ローマ発祥のジュエラー『BVLGARI(ブルガリ)』から、チョコレート・ジェム(宝石)を提供する『ブルガリ イル・チョコラート』が誕生したのが2007年。10周年を記念して2017年2月11日にバレンタインの限定商品として「クオーレ・ドーロ(Cuore D’Oro)」が発売されることになった。
直訳すると“黄金の心”となるイタリア語のCuore D’Oroは、“思いやりの心”という意味で広く使われているという。ブルガリ 東京レストランのペストリーシェフ、ファブリッツィオ・フィオラーニ氏のハンドメイドによって作られたチョコレート、「クオーレ・ドーロ」には5 種類のクーベルチュールを使用。チョコレートのクレミーノをベースに、ドライフルーツと2 種類のビスケット(ソフト&クリスピー)で仕上げ、1 グラムの金箔(24K)が敷かれており、ブランドカラーのシャンパンゴールドを再現したリコリスと黒糖がアクセントのホワイトチョコレートの上には、ブルガリ・ブルガリのロゴがあしらわれている。
価格は50,000 円(消費税込み)。
この特別な甘いジェム(宝石)は、ブルガリ銀座タワー8F の特設チョコレート販売会場で10 個、全国各地のポップアップストアにて各2 個の限定販売で提供。売上の一部は「セーブ・ザ・チルドレン」を通じて日本国内の子どもたちの心に寄り添った支援活動、子どもの貧困問題の解決をはじめ、子ども虐待の予防や、熊本地震・鳥取地震の復興支援などに寄付されることになっている。
ブルガリ イル・チョコラートは2016 年には髙島屋大阪店にオープンし、同年にアラブ首長国連邦(UAE)のシティー・ウォーク・ドバイ内にもオープンして中東にも進出している。
価格:50,000 円(税込)
2 月11 日(土)店頭販売のみ(先着順、1 名1 点のみ、売り切れ次第販売終了)
販売個数:ブルガリ銀座タワー8F 特設会場 10 個、ポップアップストア 限定各2 個
サイズ:直径9.5cm / 高さ5cm
賞味期限:7日
右:ブルガリ イル・チョコラート チョコレート・ジェムズ 「サン・ヴァレンティーノ 2017“ルイ・エ・レイ”」
バレンタインの定番商品「サン・ヴァレンティーノ2017 “ルイ・エ・レイ”(彼と彼女)」にも新作が登場。今回は、1940 年代以降ブルガリのアイコンとして親しまれてきた「セルペンティ」(イタリア語でヘビ)がモチーフとして起用されている。希少なクリオロ種のカカオ豆のみから作られたイタリア製のロー・チョコレート“カカオクルード”がブルガリ
のためだけに製作したクーベルチュールを使用し、チョコレートの風味がより引き出されたテイストを実現。「ルイ」はベルガモットピールのジャンドゥーヤガナッシュをビターチョコレートでコーティング、「レイ」はサンブーコの花とシチリア産ピスタチオのガナッシュをビターチョコレートでコーティングしている。
価格:3,800円(税込)
発売日:2017 年1月18日~(販売予約も同日より開始)
販売場所:
ブルガリ銀座タワー10F「BVLGARI Il Cioccolato」、松屋銀座B1F「BVLGARI Il Cioccolato」、阪急うめだ本店5F「BVLGARI Il Café」、大阪高島屋B1F「BVLGARI Il Cioccolato」、オンラインショップ gourmet.bulgari.com、その他、ポップアップストアの出店あり